Control horario en tiendas de alimentación: guía práctica para cumplir la ley
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Las tiendas de alimentación suelen tener horarios amplios y empleados trabajando a turnos o en diferentes tareas a lo largo del día. Cumplir con la normativa de control horario en este tipo de negocios puede parecer un reto, pero con la solución adecuada es sencillo y evita sanciones.
¿Qué exige la normativa de control horario?
Desde 2019, todas las empresas, incluidas las tiendas de alimentación y ultramarinos, están obligadas a:
- Registrar la hora exacta de entrada y salida de cada trabajador.
- Conservar los registros durante 4 años.
- Ponerlos a disposición de la Inspección de Trabajo cuando lo requiera.
No registrar correctamente la jornada laboral puede acarrear multas de hasta 6.250 €.
Retos del fichaje en tiendas de alimentación
En estos negocios es habitual encontrarse con situaciones como:
- Personal a tiempo parcial o con contratos variables.
- Turnos partidos con pausas largas entre medias.
- Sustituciones rápidas en días de mayor afluencia.
- Empleados que ayudan en distintas áreas (caja, reposición, almacén).
Todos estos escenarios deben quedar reflejados en el control horario.
¿Por qué no usar papel o Excel?
Aunque algunas tiendas todavía lo intentan, papel o Excel no son opciones fiables:
- Son fácilmente manipulables.
- No garantizan la conservación legal de 4 años.
- No generan confianza ante una inspección.
La única forma de cumplir correctamente es con un sistema digital.
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- Fichar desde cualquier dispositivo.
- Registrar entradas, salidas y pausas en segundos.
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- Controlar horarios tanto en caja como en almacén.
- Cumplir la normativa sin complicarte la vida.
Beneficios de usar un sistema digital en tu tienda
- Sencillez: el equipo ficha en segundos.
- Seguridad: registros guardados en la nube durante años.
- Transparencia: acceso claro y verificable en caso de inspección.
- Flexibilidad: válido para empleados fijos o eventuales.
Conclusión
El control horario en una tienda de alimentación no tiene por qué ser un problema. Con un sistema digital puedes cumplir la normativa, ganar tiempo y evitar sanciones, sin recurrir a métodos manuales poco fiables.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar papel o Excel para fichar?
No. Aunque técnicamente es legal, no es un sistema fiable ni recomendable. Los registros manuales son fácilmente manipulables y no garantizan el cumplimiento real de la normativa. La única forma de hacerlo bien es con un sistema digital.
¿Cuánto cuesta Tidora?
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¿Se pueden geolocalizar los fichajes?
Sí. En Tidora puedes decidir si registrar la ubicación de tus empleados al fichar.
¿Qué pasa si un trabajador olvida fichar?
En ese caso, el responsable puede crear un registro manual, indicando la hora real de entrada o salida para que el control horario quede completo y legal.
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